食べることは生きること

　かんたんでおいしいレシピにこめた

　多文化共生への願い

　１世の同胞たちに少しでも安らぐ場所を提供したいという2世の思いから誕生したデイサービスセンターで、毎日提供している昼ごはんのレシピをまとめました。日本の食材を使い、在日ならではの知恵をいかし、「韓流」とはちがった、古くから家庭に伝わる料理が中心です。

　家族が集う食卓やデイサービスでのランチメニューが広がります。